【喜三郎】函館にある化学調味料控えめの美味しい塩ラーメン。
函館と言えば塩ラーメン！
札幌に住んでいる時はラーメン激戦区の豊平区に住んでいたから、ちょっと歩いたら「すみれ」「麺屋 彩未」「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」「山嵐」と札幌の名店がゴロゴロしていて、ラーメンには困らなかったけど、函館に帰ってきたら「また食べたい！」って思えるような店がなくて・・・・。
そんな時に発見したのが喜三郎さん。
「化学調味料を極力使わないようにして、体にやさしいラーメンを目指している」と看板に書かれていたのを見て、惹かれて入ってみると大満足！
凄い人気店でも実は業務用スープだったり、見たら食べたくなくなるくらい大量の化学調味料が入っていたりする中で珍しいお店ですね。
実際食べた後はあっさりで、化学調味料まみれのラーメンを食べた後によくある、異常なまでの喉の渇きや胃がおも～い感じはなかったです。
ラーメン喜三郎情報
画像はちょっと古い外観だけど、今は外壁も綺麗に塗装されて綺麗です。雰囲気は昔ながらのラーメン屋さん。
- 住所～北海道函館市日吉町3丁目43-2
- 電話番号～0138-54-8421
- 営業時間～昼11:30～15:00 夜17:00～20:30
- 定休日～月曜
- 予算～１０００円
- 駐車スペース～お店から１本小道を挟んだ空き地に４台。
産業道路を日吉ヶ丘通りの交差点のちょっと手前の道路沿いにあります。
喜三郎のメニュー
一押しは、メニュー一番上の塩チャーシュー。僕はいつも、半チャンラーメンセットを塩チャーシューに変更してもらっています。化学調味料薄めって事で、どうしてもあっさりしがちなんで、がっつりいきたい人は「半チャンンラーメンセットを塩チャーシューに変更」をおススメ＾＾
【喜三郎メニュー】
- 塩チャーシュー～８５０円
- 塩ラーメン～６５０円
- 正油ラーメン～６５０円
- 味噌ラーメン～７５０円
- ワンタンメン（塩・正油）～８００円
- 五目ラーメン~８５０円
- 広東めん～８５０円
- 正油チャーシュー～８５０円
- 味噌チャーシュー～９５０円
- スタミナラーメン～９００円
- ジャンボあんかけ焼きそば～１０５０円
- 焼きそば～８００円
- あんかけ焼きそば～８５０円
- 各大盛りは１００円増し
トップに使った画像がいつも食べている半チャンセットの塩チャーシューに変更で、美味しいスープで体に染み渡るような塩ラーメンです。そして、とにかくチャーシューが美味い！
肩ロースっぽいいい感じの脂身がある大きなチャーシューが麺を隠すように３枚乗っかっています。この薄めのチャーシューの脂身が温かいスープに溶け出して本当にうまい！（たまにチャーシューの厚さと味が違う時があるけど＾＾；）
【喜三郎ご飯メニュー】
- チャーハン～６５０円
- にんにくチャーハン～７５０円
- 中華飯～８５０円
- ライス～２００円
- 小ライス～１００円
にんにくチャーハンは、にんにくに拘っているようで、一度食べた事があるんですけど美味しかったですよー。
【喜三郎他メニュー】
- 冷やしラーメン～８５０円（季節物）
- ギョウザ～４００円
- 瓶ビール～５５０円
- 日本酒～３００円
- おつまみチャーシュー～８５０円
ギョウザも美味しいし、チャーシューが美味しいんで、つまみでもいいし別で頼んでもいいくらいです。
こちらはトロっとした広東めんで、もともとのスープが美味しくて化学調味料少な目なのか、ドロっとしてるにも関わらずさっぱりして広東めんも美味しいですよー。
店主さんの人柄が最高
いつもニコニコして話しかけてくれる店主の喜三郎さんの人柄が最高です。人柄が味に出ているというか本当にやさしいラーメンです。
化学調味料控えめで胃にもたれないせいか、昼は年配のお客さんも多くて、年配のお客さんが多いお店ってなんだか安心しますよね。
日吉周辺だけ出前もしているみたいです。
